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Descrizione

Rete per insaccati Reti quadre tubolari elastiche in grado di esercitare una pressione forte, costante ed uniforme tale da favorire l'ammorbidimento delle carni magre attraverso la fusione e la dispersione delle parti grasse in prodotti quali: pancette, culatelli, bresaole, pezzi di carne rollati, affumicati o salati. Inoltre migliorano le caratteristiche organolettiche dei prodotti ed accelerano i tempi di stagionatura. Rotolo 50 metri Dimensioni disponibili: 10 quadri - Ø 7 mm 12 quadri - Ø 8 mm 14 quadri - Ø 9 mm 16 quadri - Ø 10 mm 18 quadri - Ø 12 mm 20 quadri - Ø 14 mm 22 quadri - Ø 15 mm 24 quadri - Ø 16 mm