Caratteristiche del prodotto

L’ulivo per secoli ha accomunato le culture dei paesi che si affacciano sul Mediterraneo, figlie del clima mite e della storia di colonizzazioni e civiltà sorelle. La coltivazione adattandosi al clima temperato, ai suoli calcarei delle zone rocciose e a condizioni ambientali variabili, diventa a poco a poco simbolo del Mediterraneo e memoria del paesaggio siciliano. [Fernard Braudel]

Tra gli ulivi selvatici che crescono ai piedi dell’Etna, le rocce ispide della sciara e la sua profumatissima ginestra, la compagnia di piante di ficodindia frastagliate e alberi di mandorlo, sorge l’uliveto storico della famiglia Fallica.

Da un’attenta e accurata selezione delle foglie di ulivo siciliano nasce Amarò. Il liquore digestivo della sciara dell’Etna. Un infuso di erbe aromatiche, scorze di limone e foglie di ulivo perfettamente equilibrato che dona al nostro liquore un colore paglierino e dal sapore deciso e aromatico. Ideale come digestivo a fine pasti ma anche adatto a creare sfiziosi cocktail.