Lodovici Aceto Balsamico di Modena IGP è l’aceto per eccellenza della zona collinare tra Modena e Bologna.
Si ottiene dal mosto cotto o concentrato d’uva (Trebbiano, Lambrusco, ecc.) opportunamente acetificato e posto per l’affinamento ed il successivo invecchiamento in botti costruite con essenze diverse di legni (rovere, ciliegio, frassino, ginepro, castagno, ecc.).
Ricco di antiossidanti grazie all'elevata quantità di polifenoli presenti nell'uva. Il nostro Aceto Balsamico ha un contenuto molto ridotto di calorie e per questo può essere inserito nelle diete alimentari.
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Specifiche non disponibiliCaratteristiche del prodotto
Lodovici Aceto Balsamico di Modena IGP è l’aceto per eccellenza della zona collinare tra Modena e Bologna.
Si ottiene dal mosto cotto o concentrato d’uva (Trebbiano, Lambrusco, ecc.) opportunamente acetificato e posto per l’affinamento ed il successivo invecchiamento in botti costruite con essenze diverse di legni (rovere, ciliegio, frassino, ginepro, castagno, ecc.).
Ricco di antiossidanti grazie all'elevata quantità di polifenoli presenti nell'uva. Il nostro Aceto Balsamico ha un contenuto molto ridotto di calorie e per questo può essere inserito nelle diete alimentari.
E' ideale per un uso quotidiano per accompagnare insalate e verdure cotte e crude, molto gustoso anche con piatti di carne, primi piatti come risotti e gnocchi di patate, insalate di farro e orzo.
Tanica 5 lt PET