La Bottarga di Tonno rosso è una prelibatezza tipica del Mar Mediterraneo.
Come da tradizione, vengono selezionati solo i Tonni migliori per creare una Bottarga dal gusto unico e secondo il metodo naturale.
Il "Caviale del Mediterraneo", come anche è noto, nasce da un processo classico che rispetta il territorio: le uova del Tonno rosso vengono prelevate per poi essere pressate, salate ed essiccate molto lentamente, nella piena salvaguardia della specie.
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Specifiche non disponibiliCaratteristiche del prodotto
La Bottarga di Tonno rosso è una prelibatezza tipica del Mar Mediterraneo.
Come da tradizione, vengono selezionati solo i Tonni migliori per creare una Bottarga dal gusto unico e secondo il metodo naturale.
Il "Caviale del Mediterraneo", come anche è noto, nasce da un processo classico che rispetta il territorio: le uova del Tonno rosso vengono prelevate per poi essere pressate, salate ed essiccate molto lentamente, nella piena salvaguardia della specie.
La Bottarga di Tonno rosso ha un colore che varia dal rosa chiaro a quello scuro ed ha un sapore deciso che accompagna bene diversi piatti. Dal punto di vista nutrizionale, la Bottarga di Tonno Rosso è un alimento particolarmente ricco di grassi buoni e proteine ma l’elevato contenuto di sodio ne impone sempre un utilizzo razionale.