Olive raccolte a mano e portate al frantoio entro 6 ore. Estratto a Freddo in frantoio moderno a ciclo continuo.
Dalla tipica oliva autoctona del territorio pugliese, un olio caratterizzato da un fruttato intenso e da grande personalità; ha un aroma ricco e complesso con un fruttato tipico di toni freschi di erba appena falciata, carciofo e pomodoro verde. In chiusura, armonica sensazione di amaro e inimitabile piccante.
Ideale con tartare di pesce e di carne, zuppe di legumi, bruschette, pizza, formaggi freschi (burrata, mozzarella, ricotta, stracciatella), carne e pesce alla brace, verdure grigliate.
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Specifiche non disponibiliCaratteristiche del prodotto
Olive raccolte a mano e portate al frantoio entro 6 ore. Estratto a Freddo in frantoio moderno a ciclo continuo.
Dalla tipica oliva autoctona del territorio pugliese, un olio caratterizzato da un fruttato intenso e da grande personalità; ha un aroma ricco e complesso con un fruttato tipico di toni freschi di erba appena falciata, carciofo e pomodoro verde. In chiusura, armonica sensazione di amaro e inimitabile piccante.
Ideale con tartare di pesce e di carne, zuppe di legumi, bruschette, pizza, formaggi freschi (burrata, mozzarella, ricotta, stracciatella), carne e pesce alla brace, verdure grigliate.
Bassissima acidità e altissimo contenuto in polifenoli e tocoferoli, i quali rendono questo olio il vostro migliore alleato per contrastare la formazione dei radicali liberi, al fine di mantenervi giovani e longevi.