Specifiche di Prodotto

L'inulina è una fibra alimentare ottenuta dalla radice della cicoria (Cichorium intybus). La polvere di inulina è costituita per la quasi totalità da lunghe catene di fruttosio non idrolizzabili dagli enzimi dell'apparato digerente umano. Nonostante per l'uomo risulti indigeribile, l'inulina possiede caratteristiche molto interessanti: una volta ingerita, raggiunge l'intestino dove viene digerita dai batteri qui presenti, dando origine a composti quali lattato, anidride carbonica e acidi grassi a corta cartena. Il metabolismo batterico induce una lieve acidificazione dell'ambiente intestinale che favorisce la crescita dei Bifidobatteri. La polvere è solubile in acqua. IL PRODOTTO NON CONTIENE GLUTINE.