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Descrizione

Linea SanelliSanLo stile orientale incontra la tecnologia Sanelli. I coltelli SanelliSan, interamente fabbricati nel nostro stabilimento di Premana, riproducono le linee e le caratteristiche dei coltelli artigianali giapponesi. La particolare affilatura permette di ottenere una migliore precisione nel taglio, necessaria per le preparazioni tipicamente orientali, considerate in Giappone una vera arte. Nella gamma sono disponibili i modelli tradizionali pi conosciuti.Specifiche tecniche- Coltello Yanagi Ba Cm.24-Manico sagomato in Delrin, ghiera in acciaio Inox satinato.-Lama in acciaio Inox AISI 420 C Durezza 58 HRC, affilatura solo da un lato come da tradizione Orientale.- &ldquoLama a foglia di salice&rdquo &ndash Coltello sottile, adatto per affettare pesce crudo, per Sushi, Sashimi....