Coltello professionale con una grande lama per tagliare carne, pesce, formaggio, verdura e frutta di grandi dimensioni
La lama è realizzata in acciaio Inox con Cromo, Molibdeno e Vanadio, temperata ad una di durezza HRC 54-55, è solida, molto affilata e garantisce elevate prestazioni di taglio ed una lunga durata del filo
Coltello maneggevole e ben bilanciato, con manico in polipropilene, conforme alle normative UNI EN ISO 8445, offre una presa comoda e sicura. Adatto sia per destri che per mancini. Lavabile in lavastoviglie
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