Caratteristiche del prodotto

È un formaggio di montagna dove ciò che conta è la qualità più che la quantità ed è prodotto secondo rigide norme che regolano la produzione in tutta la filiera: dagli allevamenti ai caseifici secondo il principio “latte-fieno”, ovvero prodotto con latte proveniente solo da bovine alimentate con foraggio e mangimi “NO OGM”. È un formaggio a tutto pasto, famoso per la sua dolcezza, ideale anche per chi è in

Prodotto Trentino di qualità superiore