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Descrizione

Non devi più aspettare il pranzo domenicale dai parenti per gustare un'ottima polenta. Puoi farla da solo, quando desideri con il paiolo in rame. Questo paiolo ha tutte le caratteristiche di quello tradizionale, ma con il fondo piano per poterlo usare anche sul gas. E' la classica pentola per la polenta. - CARATTERISTICHE:Rame puro lavorato con cura artigianale. Ciò significa che li curiamo con cura uno ad uno. Manico e manetta in ottone massiccio per facilitare la presa e il versamento. Sono attaccati con rivetti in rame massiccio. Lo puoi utilizzare anche per la preparazione di piccole quantità di conserve e marmellate.Paiolo in rame per cuocere la polenta. Questo paiolo ha il fondo piano per essere utilizzato sul gas.  Ha manico e manetta in ottone per essere più comodo e duraturo.- CURIOSITÀ: Il rame mantiene la temperatura costante su tutto il paiolo per tutta la durata della cottura. In questo modo la tua polenta cuoce meglio, senza bruciature e inoltre riduce i tempi.- ECOLOGIA: Lo sapevi che la produzione del rame consuma solo 1/3 dell'energia richiesta per la produzione di metalli alternativi. Inoltre il rame è riciclabile all'infinito aiutando a salvare il nostro ambiente. - RICETTE CON LA POLENTA AVANZATA :La polenta avanzata per qualcuno è molto più buona di quella appena preparata. A mio avviso il miglior modo di prepararla è quello di tagliarla a fettine più o meno spesse (dipende dai gusti) e poi coprirle con un ottimo sughetto al pomodoro oppure con formaggio molle. Un altro modo è quello di farla pasticciata in padella con grana grattugiato e formaggio Asiago. Cottura polenta Una polenta perfetta dovrebbe cuocere per almeno 45 minuti. Se la farina ha una grana più grossa può cuocere anche per un ora. La polenta sarà pronta comunque quando si stacca dalle pareti del paiolo in una massa compatta. Ricorda comunque che più cuoce più sarà buona.