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Descrizione

Le liste, per definizione, sono ecologiche poiché vengono estratte direttamente dalle cave naturali. Sono particolarmente indicati per alimenti come formaggi, paté, salumi, dessert e verdure, poiché mantengono freddo e manterranno gli alimenti freschi e appetitosi. Basta conservare in frigorifero durante la notte, o raffreddare prima di servire. Ardesia ha anche la capacità di trattenere il calore, rendendolo ideale per servire cibo a buffet o al tavolo. Preriscaldato nel forno, può essere utilizzato per servire piatti caldi come grigliate di pesce, foie gras o verdure grigliate, o utilizzato per grigliare pesce e carne ad alte temperature. L'ardesia manterrà il calore per tutta la durata del pasto. Ricorda che queste lavagne sono naturali e richiedono quindi il lavaggio a mano sotto l'acqua calda con una spugna o un pennello da cucina in nylon. Queste liste potrebbero rompersi se lasciate cadere. Una scanalatura sul lato superiore di questa lavagna manterrà la cupola di vetro in posizione, mentre tre piedini inferiori impediranno di scivolare e di sollevare facilmente le superfici.