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Descrizione

Vassoio in ardesia naturale APS, 53 cm. L'APS Paderno World Cuisine da 53 cm per 32 cm in vaschetta per alimenti in ardesia è una dimensione standard che si adatta a rack universali, elementi riscaldanti e dispositivi di raffreddamento. Le liste, per definizione, sono ecologiche poiché vengono estratte direttamente dalle cave naturali. Ardesia, ha la capacità di trattenere il freddo e il calore, rendendolo ideale per servire cibo a buffet o al tavolo. Sono ideali per alimenti come formaggi, paté, salumi, dolci e verdure, poiché mantengono freddo e manterranno gli alimenti freschi e appetitosi. È sufficiente posizionare la / e lavagnetta / e in frigorifero 30 minuti prima di servire o conservarli lì durante la notte. Per piatti caldi, come pesce grigliato, foie gras o verdure grigliate, le ardesie possono essere preriscaldate nel forno e manterranno il loro calore per tutta la durata del pasto. In diverse regioni d'Europa, le ardesie vengono utilizzate per grigliare pesce e carne ad alte temperature. Tieni presente che queste lavagne sono naturali e richiedono quindi il lavaggio delle mani sotto l'acqua calda con una spugna o un pennello da cucina in nylon. Queste liste potrebbero rompersi se lasciate cadere. Ogni lavagna ha feltrini sul lato inferiore per evitare di scivolare.