Perle di Storione Bianco
Lo storione è allevato in una zona naturale ineguagliabile nell'alto Appennino italiano
Lo storione è una specie preistorica (Acipenser), come tale è normale che abbia molte sottospecie. Usiamo quello che viene chiamato Storione Bianco (Acipenser Transmontanus), la cui purezza e qualità era già apprezzata dai romani nell'antica Roma.
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Specifiche non disponibiliCaratteristiche del prodotto
Perle di Storione Bianco
Lo storione è allevato in una zona naturale ineguagliabile nell'alto Appennino italiano
Lo storione è una specie preistorica (Acipenser), come tale è normale che abbia molte sottospecie. Usiamo quello che viene chiamato Storione Bianco (Acipenser Transmontanus), la cui purezza e qualità era già apprezzata dai romani nell'antica Roma.
Può essere cotto al forno, cotto in salse calde (crocchette di besciamella), in tortillas, maionese o qualsiasi altra emulsione, pasta come ravioli, empanada, ecc. La sua versatilità non ha eguali nel suo uso culinario.
Il primo prodotto in sfere commercializzato in Spagna nel 1984.