Questa è la parte più selezionata dei tonni bianchi Germon che vengono pescati in linea, uno per uno, durante la campagna di pesca da giugno a ottobre nel Golfo di Biscaglia. Questa delicata e cremosa, preparata a mano in modo artigianale, è anche chiamata Ventresca di tonno bianco Germon, o anche Filetti di tonno bianco Germon, e rappresenta solo il 2% del pulpito totale del pesce.
Peso netto: 110 g. Peso scolato: 80 g
Origine: Ondarroa (Biscaglia, Paesi Baschi)
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Descrizione
Descrizione non disponibileSpecifiche di Prodotto
Si tratta della parte più selettiva dei tonni bianchi Germon che vengono pescati alla linea, uno per uno, durante la campagna di pesca da giugno a ottobre nel Golfo di Gascogne. Questa conserva delicata e cremosa, preparata a mano in modo artigianale, è anche chiamata Ventresca di tonno bianco Germon, o anche reti di tonno bianco Germon, e rappresenta solo il 2% della carena totale del pesce.Caratteristiche del prodotto
Questa è la parte più selezionata dei tonni bianchi Germon che vengono pescati in linea, uno per uno, durante la campagna di pesca da giugno a ottobre nel Golfo di Biscaglia. Questa delicata e cremosa, preparata a mano in modo artigianale, è anche chiamata Ventresca di tonno bianco Germon, o anche Filetti di tonno bianco Germon, e rappresenta solo il 2% del pulpito totale del pesce.
Peso netto: 110 g. Peso scolato: 80 g
Origine: Ondarroa (Biscaglia, Paesi Baschi)
Prodotto gourmet