Peschiamo i tonno bianco (Bonito del Norte) con la canna, uno a uno, con esca viva o lenza trainata, durante la stagione estiva. Questa tecnica ancestrale di pesca selettiva (che evita gli scarti) è rispettosa dell’ambiente e dei fondali marini. Lavoriamo il nostro Bonito del Nord con metodo totalmente artigianale. Al palato presenta un sapore squisito e una consistenza delicata.
Origine: Ondarroa (Biscaglia, Paesi Baschi, Spagna).
Peso netto : 2,9 Kg - Peso sgocciolato : 2,0 Kg.
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Peschiamo i tonno bianco (Bonito del Norte) con la canna, uno a uno, con esca viva o lenza trainata, durante la stagione estiva. Questa tecnica ancestrale di pesca selettiva (che evita gli scarti) è rispettosa dell’ambiente e dei fondali marini. Lavoriamo il nostro Bonito del Nord con metodo totalmente artigianale. Al palato presenta un sapore squisito e una consistenza delicata.
Origine: Ondarroa (Biscaglia, Paesi Baschi, Spagna).
Peso netto : 2,9 Kg - Peso sgocciolato : 2,0 Kg.
Prodotto gourmet.