Caratteristiche del prodotto

La storia del gin galiziano Nordés è iniziata con una riunione di amici davanti a un piatto di polpo. Un rinomato sommelier vincitore del premio Nariz de Oro nel 2004, un imprenditore enologico galiziano e un mastro distillatore hanno iniziato a sognare di produrre un gin galiziano, elaborato con ingredienti locali, che fosse diverso dagli altri gin. E così, dopo molte prove, hanno trovato la formula perfetta per cogliere l’essenza della Galizia, creando la ricetta attuale del gin galiziano Nordés.

Nordés, è il primo Atlantic Galician Gin, un gin di qualità con un gusto diverso che porta un vento di novità nel mondo dei gin attualmente in commercio. Il suo carattere fresco, aromatico ma sempre equilibrato, lo rende un gin unico, diverso dagli altri gin classici. Perfetto per godersi i piccoli piaceri della vita.

Nordés è caratterizzato dalla macerazione separata di 11 botanicals, tra i quali spiccano 6 galiziani selvatici: salvia, alloro, verbena odorosa, eucalipto, menta piperita e una pianta marina, la salicornia, che gli conferiscono il suo caratteristico aroma balsamico. Incorpora anche 5 botanicals d’oltremare: ginepro, zenzero, cardamomo, fiori di ibisco e tè nero, che apportano note sottili e bilanciano il gusto di Nordés

Nordès macera separatamente ciascuno dei suoi botanicals prima di procedere alla distillazione. Ognuno con una durata diversa adeguata al profilo di aromi che si cerca, da poche ore a quasi un mese in certi casi. Il risultato è un distillato il più equilibrato possibile. Un processo lento e molto attento che lo rende un gin incomparabile.

Nordés è la Galizia in una bottiglia. Il suo carattere, il suo gusto ed i suoi aromi ci trasportano nella freschezza e nella semplicità della sua terra. Un aroma erbaceo, fresco, con note di frutta bianca, delicato ed equilibrato, che lo rende un gin dal gusto unico. Un gin fruttato perfetto per godersi i piccoli piaceri della vita.