PRESENTAZIONE: Il prodotto viene sotto vuoto e ricoperto da una maglia. Il pezzo porta una banda e va messo in una scatola di cartone. Conservare in posto fresco ed asciutto, lontano dell'umidità o fonti di calore. La sua vita utile è di 12 mesi dalla data di imballaggio. Una volta aperto dora essere conservato al freddo, e consumare prima di 6 settimane a temperatura ambiente (20- 25°)
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Aspetto e colore caratteristico che va dall'rosa al rosso intenso. Omogeneo al taglio. Non estremamente asciutto esteriormente. grasso brillante ed untuoso. Colore bianco giallastro, profumato e di sapore grato. testura omogenea, poco fibrosa e senza parti molli. Carne di sapore delicato e aroma gradevole e caratteristica.
VALORI NUTRIZIONALI: (in più o meno 100g.): Valore energetico (255,2 Kcal-1071,1 Kj), Grassi 10,8 % - Saturi 4,1%, Idrati di Carbono 0,1%, Zuccheri 0,1%, Proteine 39,4%, Sale 3,8%
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Descrizione
Descrizione non disponibileSpecifiche di Prodotto
Specifiche non disponibiliCaratteristiche del prodotto
PRESENTAZIONE: Il prodotto viene sotto vuoto e ricoperto da una maglia. Il pezzo porta una banda e va messo in una scatola di cartone. Conservare in posto fresco ed asciutto, lontano dell'umidità o fonti di calore. La sua vita utile è di 12 mesi dalla data di imballaggio. Una volta aperto dora essere conservato al freddo, e consumare prima di 6 settimane a temperatura ambiente (20- 25°)
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Aspetto e colore caratteristico che va dall'rosa al rosso intenso. Omogeneo al taglio. Non estremamente asciutto esteriormente. grasso brillante ed untuoso. Colore bianco giallastro, profumato e di sapore grato. testura omogenea, poco fibrosa e senza parti molli. Carne di sapore delicato e aroma gradevole e caratteristica.
VALORI NUTRIZIONALI: (in più o meno 100g.): Valore energetico (255,2 Kcal-1071,1 Kj), Grassi 10,8 % - Saturi 4,1%, Idrati di Carbono 0,1%, Zuccheri 0,1%, Proteine 39,4%, Sale 3,8%
ALLERGENI: Essento di allergeni e di Organismi Geneticamente Modificati (OMG) nella sua composizione.
ORIGINI: RAZZE: (Linea paterna: 100% Duroc (maiale molto crasso) - (linea materna (ibrido) : 50% Landrace + 50% Large White) GENETICA: (maiale nominato di Origine di Teruel: 50% Duroc / 25% Landrace / 25% Large White)