Lonzino Marche, peso kg 1,9

Lombo disossato del maiale

Breve stagionatura

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Lonzino Marche, peso kg 1,9

Lombo disossato del maiale

Breve stagionatura

Servito come antipasto con bruschetta e un vino rosso giovane, va affettato finemente, meglio a mano.

Servito come carpaccio con rucola e grana