Il salame morbido Marche è un insaccato tipico prodotto nelle zone dell'Appennino Marchigiano.
Si tratta di un salame morbido spalmabile, sul pane fresco o sulla bruschetta, a breve stagionatura, preparato con diversi tagli di carne suina che viene tritata in una pasta sottile e aromatizzata con aglio e pepe.
Il vino è armoniosamente delicato e tannico. È secco, corposo. Esprime le sue migliori caratteristiche tra il primo e il secondo anno di vita, sebbene un'ulteriore maturazione gli conferisca un maggiore equilibrio e morbidezza.
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Specifiche non disponibiliCaratteristiche del prodotto
Il salame morbido Marche è un insaccato tipico prodotto nelle zone dell'Appennino Marchigiano.
Si tratta di un salame morbido spalmabile, sul pane fresco o sulla bruschetta, a breve stagionatura, preparato con diversi tagli di carne suina che viene tritata in una pasta sottile e aromatizzata con aglio e pepe.
Il vino è armoniosamente delicato e tannico. È secco, corposo. Esprime le sue migliori caratteristiche tra il primo e il secondo anno di vita, sebbene un'ulteriore maturazione gli conferisca un maggiore equilibrio e morbidezza.
Questo vino rosso rubino, con sfumature violacee tendenti all'arancio, è un prodotto delle viti Montepulciano e Sangiovese che vengono coltivate con cura sulle colline marchigiane
AREA DI PRODUZIONE GEOGRAFICA: Le città di Offida e Acquaviva Picena, nella provincia di Ascoli Piceno