Lonza di maiale iberico di razza libera, da suini raccolti presso la nostra azienda agricola a extremadura. I suini vengono alimentati con cereali naturali, come pure con ghiande, erba e qualsiasi altra cosa che si trovano al "dehesa" (sistema agro-sylvo-pastorale multifunzionale della spagna sud-occidentale)
Cura a secco per circa 5 mesi presso le montagne di candelario (salamanca) dalla famosa "redondo iglesias", che conta con quasi 100 anni di esperienza nel settore
Ideale per avere come "tapa" insieme al vino rosso e al pane
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Specifiche non disponibiliCaratteristiche del prodotto
Lonza di maiale iberico di razza libera, da suini raccolti presso la nostra azienda agricola a extremadura. I suini vengono alimentati con cereali naturali, come pure con ghiande, erba e qualsiasi altra cosa che si trovano al "dehesa" (sistema agro-sylvo-pastorale multifunzionale della spagna sud-occidentale)
Cura a secco per circa 5 mesi presso le montagne di candelario (salamanca) dalla famosa "redondo iglesias", che conta con quasi 100 anni di esperienza nel settore
Ideale per avere come "tapa" insieme al vino rosso e al pane
Iberico certified (certifood) e quality certified (ifs)
Senza glutine e senza allergenico