Caratteristiche del prodotto

Non è un caso che la collina di Cartizze rappresenti il vertice qualitativo del Prosecco. Si tratta infatti di un luogo meraviglioso, sempre ventilato, le cui esposizioni permettono una perfetta maturazione della glera. Quelli che ne derivano sono spumanti paradigmatici, profumati e sfaccettati. In una parola: elegant

Giallo paglierino, dal perlage molto fine. Al naso esprime grande finezza e complessità: note fruttate di pera, mela e più in generale di canditi ben si fondono a sentori floreali e minerali. In bocca è cremoso, fresco, ricco. Molto lungo, chiude con una finale di grande puntualità gustativa

Ottimo come aperitivo, il Cartizze di Andreola è Prosecco che si esalta con un piatto di formaggi mediamente stagionati, in particolare di capra