Formaggio stagionato a pasta cruda e semicruda dal colore giallo paglierino
Formaggio dal sapore tipico intenso con note di pascolo e fienagione con punta di zafferano
Formaggio prodotto e stagionato esclusivamente in cantine di Bagolino (provincia di Brescia - IT)
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Specifiche non disponibiliCaratteristiche del prodotto
Formaggio stagionato a pasta cruda e semicruda dal colore giallo paglierino
Formaggio dal sapore tipico intenso con note di pascolo e fienagione con punta di zafferano
Formaggio prodotto e stagionato esclusivamente in cantine di Bagolino (provincia di Brescia - IT)
Per la produzione del formaggio è stato utilizzato solo latte crudo di vacche di razza bruna alpina e bruna, allevate allo stato brado
Formaggio stagionato minimo 12 mesi (fino a 48 mesi)