venduto a spicchi da 500g sottovuoto in busta termica
Le gruyère DOP è il formaggio della Svizzera romanda dall’aroma raffinato. Formaggio a pasta dura di latte crudo di mucca. Al tatto, la pasta si presenta come una superficie fine e leggermente umida. È morbida, di media durezza e poco friabile. Di colore avorio e unito che varia a seconda delle stagioni. Ha forme rotonde con crosta ammuffita, granulosa, uniformemente brunastra e sana.
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venduto a spicchi da 500g sottovuoto in busta termica
Le gruyère DOP è il formaggio della Svizzera romanda dall’aroma raffinato. Formaggio a pasta dura di latte crudo di mucca. Al tatto, la pasta si presenta come una superficie fine e leggermente umida. È morbida, di media durezza e poco friabile. Di colore avorio e unito che varia a seconda delle stagioni. Ha forme rotonde con crosta ammuffita, granulosa, uniformemente brunastra e sana.