Specifiche di Prodotto

Semola rimacinata di grano duro (Qualità Speciale Rossa) adatta sia per uso casalingo che professionale,conferisce maggiore doratura e migliore rapporto TENACITA' /ELASTICITA' Caratteristiche fisico , chimiche e reologiche Proteine 12,80 % W 230 P/L 1.51 Assorbimento 65 % Stabilità 18 minuti Indice di Giallo 22 Valori nutrizionali mediper 100 g di prodotto Energia  343 kcal/1452 kJ  Grassi    2,20 gdi cui saturi 0,70 g Carboidrati   67,30 gdi cui zuccheri 2,4 g Fibre   3,50 g Proteine  11,70g Sale  0,02g -CONTIENE GLUTINE -PUO' CONTENERE SOIA