Specifiche di Prodotto

Confezione da una forma di culatello da 600 g circa e da un kg di prosciutto cotto dei Dossi. L'azienda Pizzocchero lavora con passione carni fresche di suino di alta qualità proveniente dal proprio allevamento. Le carni provengono da maiali macellati nel proprio macello aziendale, dunque i suini non subiscono lo stress del trasporto. I maiali sono allevati nel rispetto delle normative del benessere animale seguendo la dieta stabilita dai consorzi di tutela dei prodotti italiani. Il sapore dei salumi nasce da una tradizione unica che si basa sulla manualità di un arte antica di tre generazioni. Il nostro culatello è prodotto utilizzando la parte muscolosa più piccola della coscia (fiocco) dei suini adulti. Le cosce sarebbero state utilizzate per la produzione di prosciutti crudi tutelati dai Consorzi in Italia. Il nostro prosciutto è prodotto utilizzando la parte muscolosa della coscia dei suini adulti. Le cosce sarebbero state utilizzate per la produzione di prosciutti crudi tutelati dai Consorzi in Italia.- SENZA AGGIUNTA DI POLIFOSFATI - SENZA GLUTINE- SENZA CASEINATO