Caratteristiche del prodotto

Descrizione: Perfetta sintesi tra l’anima del territorio di La Morra ed uno stile moderno che ne valorizza l’eleganza, questo Barolo, figlio di una ottima annata, esprime al naso una gamma aromatica variegata che va dalla frutta stramatura alle spezie dolci fino a sentori di rosa essiccata e note balsamiche. In bocca è potente ed insieme elegante con una straordinaria progressione gustativa

Abbinamenti: Brasato di bue grasso, cacciagione da pelo

Vinificazione: Una settimana di macerazione a temperatura controllata tra 25 e 30 gradi, fermentazione malolattica in acciaio. Invecchiamento in legno piccolo di rovere francese per 2 anni, poi in acciaio per 6 mesi ed un anno in bottiglia

Curiosità: Camillo Benso Conte di Cavour volle il Barolo come vino per la casa reale, eleggendolo di fatto a "vino dei re

Temperatura 20,0° Uve: Nebbiolo Provenienza: Piemonte