Caratteristiche del prodotto

“Carattere” è la parola d’ordine di Bruno Fina e dei suoi figli. I vini Fina, hanno infatti il gusto della passione e di quell’uva frutto di una terra amata e combattuta che viene sapientemente elevata a vino, grazie alla dedizione del lavoro in vigna

Hanno il calore familiare e l’esperienza di chi il vino lo ha sempre fatto e lo ha sempre saputo raccontare, ed è in questo modo che si trasmette il carattere ereditato dal territorio e l’armonia degli uomini che quotidianamente ricercano l’eccellenza

Le vigne per il vino rosso Syrah crescono nei vigneti delle Cantine Fina negli altipiani fuori Marsala, vicino al mare, sulla costa occidentale della Sicilia, ad un'altitudine di 350 m. I vigneti beneficiano quindi di due moderatori legati al clima - la sua altitudine, dove può sfruttare le brezze marine e il compensatore di temperatura significativo, che è il mare stesso

La raccolta viene eseguita manualmente seguita da un'attenta cernita e diraspatura delle uve. La fermentazione avviene sulle bucce in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La maturazione avviene in parte in vasche d'acciaio e in parte in barriques di rovere francese per 12 mesi

Il Syrah è un vino rosso scuro prodotto dall'uva Syrah internazionale che riflette il terroir siciliano, dove questo tipo di uva si comporta in modo eccellente nel clima caldo. È un vino giovane fruttato, morbido e fresco, vino robusto e ben strutturato; con un aroma intenso con sentori di spezie in particolare spicca il pepe nero