La Famiglia Giusti, da più di 400 anni, conduce direttamente l'azienda con passione e lungimiranza, arrivando oggi alla diciassettesima generazione.
Ottenere un grande aceto balsamico dipende dalla competenza, esperienza e sensibilità di chi lo produce. Non solo l'attente scelta delle uve, ma anche il sistema usato per la loro lenta cottura e più ancora la grande complessità dei sistemi di maturazione e invecchiamento, gestiti in batterie composte da botti di diverse dimensioni e legni. Senza dimenticare il tempo, elemento necessario perché i processi naturali facciano il loro corso.
L'Aceto Balsamico 50 anni fa parte della collezione più esclusiva della casa, prodotta ogni anno in quantità estremamente limitata ed estratta da alcune preziose batterie di botti produttive dal 1700. Una di queste botti du portata dalla Giusti all'Esposizione Nazionale di Firenze del 1861 dove l'Aceto Balsamico di 90 anni che ne venne estratto vinse la medaglia d'Oro, ripetutosi poi a Parigi all'Expò del 1889.
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Descrizione non disponibileSpecifiche di Prodotto
Specifiche non disponibiliCaratteristiche del prodotto
La Famiglia Giusti, da più di 400 anni, conduce direttamente l'azienda con passione e lungimiranza, arrivando oggi alla diciassettesima generazione.
Ottenere un grande aceto balsamico dipende dalla competenza, esperienza e sensibilità di chi lo produce. Non solo l'attente scelta delle uve, ma anche il sistema usato per la loro lenta cottura e più ancora la grande complessità dei sistemi di maturazione e invecchiamento, gestiti in batterie composte da botti di diverse dimensioni e legni. Senza dimenticare il tempo, elemento necessario perché i processi naturali facciano il loro corso.
L'Aceto Balsamico 50 anni fa parte della collezione più esclusiva della casa, prodotta ogni anno in quantità estremamente limitata ed estratta da alcune preziose batterie di botti produttive dal 1700. Una di queste botti du portata dalla Giusti all'Esposizione Nazionale di Firenze del 1861 dove l'Aceto Balsamico di 90 anni che ne venne estratto vinse la medaglia d'Oro, ripetutosi poi a Parigi all'Expò del 1889.
L'astuccio è composto dai 5 legni che compongono la tipica batteria di botticelle.