Caratteristiche del prodotto

L'Amarone del vigneto “Il Bosco” viene vinificato solo quando le uve sono perfettamente sane ed in annate di grande qualità. Il singolo vigneto è una piccola zona le cui viti superano i 18 anni di vita, pertanto naturalmente avviene una prima selezione, di quantità a vantaggio della qualità

Questo Amarone in bottiglie numerate è un importante vino che accompagna pranzi sostanziosi a base di carni rosse e selvaggina. È un prezioso compagno delle meditazioni di fine pasto

Colore rosso intenso con riflessi purpurei. Caratteristico aroma di ciliegia, spezie, cacao, mandorle amare. Pieno, vellutato, caldo, vino complesso e al tempo stesso fine ed elegante

Frutto di un uvaggio, costituito da circa il 80% di Corvina, il 20% di Rondinella. Solo i grappoli provenienti dal vigneto “il bosco” concorrono alla produzione di questo vino. Durante la vendemmia vengono selezionati solo i grappoli perfettamente integri ed asciutti, poi adagiati, in cassette basse, con un solo strato di grappoli. Rimangono ad appassire in appositi locali ben aerati, chiamati fruttai, per evitare il rischio dell'attacco di muffe