Pasta artigianale di farina di Grano Duro del Salento macinata a pietra.
Pasta artigianale pugliese
L’essiccazione lenta a basse temperature preserva i nutrienti dalla materia prima, influisce sui tempi di cottura facendo rimanere la pasta sempre “al dente”
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Pasta artigianale di farina di Grano Duro del Salento macinata a pietra.
Pasta artigianale pugliese
L’essiccazione lenta a basse temperature preserva i nutrienti dalla materia prima, influisce sui tempi di cottura facendo rimanere la pasta sempre “al dente”
Il gusto della pasta è esaltato grazie al suo elemento basilare, la farina di Grano Duro del Salento.
Ottime col sugo di pomodoro e tradizionali con l’aggiunta della “Ricotta Scante” (ricotta forte)