120 gr - Bottarga di muggine. Prodotta a Cabras dagli artigiani di Giovanni Spanu
Uova di muggine accuratamente selezionate
Antica ricetta di Cabras
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120 gr - Bottarga di muggine. Prodotta a Cabras dagli artigiani di Giovanni Spanu
Uova di muggine accuratamente selezionate
Antica ricetta di Cabras
La bottarga prodotta a Cabras è un esemplare rarissimo di affinamento delle uova di Cefalo. Anticamente cibo e nutrimento primario per le ciurme di naviganti, ad oggi pietanza raffinatissima, paragonabile al caviale