Varietà: 100% Nebbiolo Vigneto: Vari nella zona d’origine del Barbaresco Terreno: Argilloso-calcareo con venature sabbiose
Annata: Annata di corpo pieno, frutta rossa matura, tannini potenti, grande struttura.
Vinificazione: fermentazione in acciaio a 28°, 30 giorni sulle bucce, rimontaggi 2 volte al giorno, malolattica svolta
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Descrizione
Descrizione non disponibileSpecifiche di Prodotto
Specifiche non disponibiliCaratteristiche del prodotto
Varietà: 100% Nebbiolo Vigneto: Vari nella zona d’origine del Barbaresco Terreno: Argilloso-calcareo con venature sabbiose
Annata: Annata di corpo pieno, frutta rossa matura, tannini potenti, grande struttura.
Vinificazione: fermentazione in acciaio a 28°, 30 giorni sulle bucce, rimontaggi 2 volte al giorno, malolattica svolta
Invecchiamento: 24 mesi in botti di rovere da 50 hl
Abbinamenti: paste all’uovo, piatti di carne e formaggi a media stagionatura.