l Benuara “Cusumano” è un vino rosso Sicilia DOC, nasce nelle contrade del territorio di Partinico, dove cresce un piccolo fiore tipico dell’area mediterranea, pertanto e qui che vengono allevate le uve Nero d’Avola e Syrah.
Nero D'Avola 70%, Syrah 30%
Vino dal carattere forte, dal profumo vinoso con sentori di piccoli frutti e dal gusto sapido e rotondo. Il Benuara è un vino dal colore rubino con aromi di macchia mediterranea, sottobosco, tabacco dolce e caffè, al gusto sicuramente e deciso, ricco di estratto, tannini fitti ed avvolgenti.
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Specifiche non disponibiliCaratteristiche del prodotto
l Benuara “Cusumano” è un vino rosso Sicilia DOC, nasce nelle contrade del territorio di Partinico, dove cresce un piccolo fiore tipico dell’area mediterranea, pertanto e qui che vengono allevate le uve Nero d’Avola e Syrah.
Nero D'Avola 70%, Syrah 30%
Vino dal carattere forte, dal profumo vinoso con sentori di piccoli frutti e dal gusto sapido e rotondo. Il Benuara è un vino dal colore rubino con aromi di macchia mediterranea, sottobosco, tabacco dolce e caffè, al gusto sicuramente e deciso, ricco di estratto, tannini fitti ed avvolgenti.
Vendemmia: Manuale, il Nero d’Avola nella prima decade di settembre, il Syrah nell’ultima decade di agosto Vinificazione: Diraspatura mecerazione a freddo delle bucce per 2 giorni a 7°C fermentazione a 26°-28° con frequenti rimontaggi e follature, malolattica in acciaio e successivo affinamento 80% in acciaio e 20% in botti da 20 hl.