Caratteristiche del prodotto

Direttamente dal “Club dei Saggi”* che caratterizza l’altissima qualità degli spumanti Foss Marai, questo dosaggio zero, soddisfa i palati più esigenti e raffinati.

Frutto della tecnica di fermentazione Charmat, affinata dall’esperienza ultratrentennale e dalla continua ricerca ed innovazione di Foss Marai, TILIO, a dosaggio zero zuccheri, è uno spumante extra brut naturale, ottenuto da un’accurata scelta di uve Chardonnay con una percentuale variabile di pregiate uve Bombino Bianco

Varietà utilizzata anche nella produzione di noti champenois - con in più l’aggiunta di un lievito autoctono Foss Marai a fermentazione lenta, appositamente selezionato per TILIO.

Proprio grazie al connubio di uve dalla forte identità, all’assenza di zuccheri e ad un sapiente utilizzo del metodo Charmat, TILIO offre un perlage sottilissimo, una fragranza ed una delicatezza uniche.

Di pronta beva è perfetto come aperitivo. Ottimo in particolare su piatti a base di pesce crudo e cotto. Ben si abbina a tavola.