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Descrizione

<p>Palettino pizza inox forato, diam. 26cm linea Napoletana</p><p>Una linea progettata per rispondere alle esigenze dei pizzaioli che fanno pizza secondo lo stile napoletano, quindi in<br />forni ad altissima temperatura e alla massima frequenza d'uso. Materiale potenziato, speciali fori circolari e un'incisione a laser, rendono unici gli strumenti.</p> <p>La linea composta da pala e palettino è stata progettata per rispondere alle esigenze dei pizzaioli che fanno pizza secondo lo stile napoletano, quindi in forni a legna tradizionali napoletani che raggiungono i 500 gradi e sfornano un alto numero di pizze. Il disco di pasta viene di solito fatto salire sulla pala accompagnandolo con entrambe le mani<br />e poi allargato e stirato con maestria verso le estremità della pala. La foratura della testa pala è funzionale a questi movimenti: il disegno, la forma circolare e la quantità dei fori permettono l'ideale scarico della farina, pensando alla gestualità di lavoro della tradizione napoletana.</p> <p>LA PALA SECONDO LO STILE NAPOLETANO<br />• interamente in alluminio anodizzato<br />• testa rinforzata per resistere al calore più intenso<br />• manico leggero della serie Azzurra<br />• 3 rivetti che assicurano stabilità e resistenza<br />• fori con un disegno circolare per permettere lo scarico della farina<br />• personalizzazione del nome della linea effettuata con incisione laser</p> <p>IL PALETTINO SECONDO LO STILE NAPOLETANO<br />• testa rinforzata per resistere al calore dei forni napoletani<br />• interamente in acciaio inox<br />• fori con un disegno circolare per permettere lo scarico della farina<br />• personalizzazione del nome della linea con incisione laser</p>