Caratteristiche del prodotto

Portate la vostra creatività culinaria a un livello successivo e impressionate gli ospiti con piatti spettacolari, come perle di caviale alla menta che scoppiano in bocca, spaghetti al cioccolato, spuma al limone o sfere tzatziki. Questo kit fai-da-te per la cucina molecolare include tutto ciò di cui si ha bisogno per sperimentare in casa le tecniche della cucina molecolare utilizzate dai grandi chef nei ristoranti di fascia alta, senza spendere come in uno stellato.

Il set comprende 1 Kit Cuisine R-Evolution di strumenti per sfiziosi piatti gastronomici, 1 ricettario in inglese con 40 ricette per piatti molecolari, 1 pratica siringa da marinatura per iniettare liquidi per esempio nella carne prima di arrostirla o friggerla.

Contenuto: 4 conservanti alimentari (20 bustine), 1 stampo in silicone, 3 pipette, 1 cucchiaio scanalato, 1 cucchiaio dosatore, 1 siringa per alimenti, 2 tubi di silicone, 1 DVD con 50 ricette speciali, il kit Cuisine R-Evolution, il ricettario in inglese con 40 ricette e la pratica siringa per alimenti.

Lista dei conservanti inclusi: 5 bustine dal peso netto di 10 g di agar agar, 5 bustine dal peso netto di 25 g di lattato di calcio, 5 bustine dal peso netto di 10 g di alginato di sodio, 5 bustine dal peso netto di 10 g di lecitina di soia.

Ideale per sperimentare nuovi piatti in cucina.