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Perché il fungo Shiitake BIO?Il fungo Shiitake è apprezzato in Asia sia come fungo da mangiare, che come fungo curativo. Proviene dalla Cina, ma da secoli è coltivato in Giappone. I funghi esotici sono considerati fornitori di proteine di alta qualità, ma contengono anche l'importante oligoelemento rame, vitamina B e altre sostanze d'importanza vitale. Nella medicina tradizionale cinese, i funghi shiitake sono usati per rinforzare il sistema immunitario. Sia come integratore alimentare che per il gusto specifico di Umami, che in giapponese significa delizioso, aromatico e piacevole - i nostri funghi shiitake BIO arricchiranno sicuramente la tua tavola!Come usare i funghi shiitake BIO?I funghi shiitake sono considerati indispensabili in Asia per un gran numero di piatti classici. Sono usati freschi e secchi, e i funghi secchi hanno addirittura un aroma più forte. 20 g di shiitake essiccato corrispondono a 200 g di funghi freschi. Come integratore alimentare, il fungo Shiitake è disponibile anche in polvere, ma i nostri funghi secchi possono essere macinati e aggiunti a minestre, salse o bevande. Se usi i funghi per cucinarli, devi immergerli prima in acqua tiepida per 10 minuti. L'acqua può essere utilizzata per esaltare l'aroma dei piatti cucinati in una wok padella, di minestre e di stufati.