Specifiche di Prodotto

PANETTONE BIANCORUBINO Innevato di Cioccolato Bianco e deliziose gemme di Cranberry. Il panettone Basso dell'autentica tradizione milanese. La passione per la frutta rossa disidratata e lievemente candita, che conserva intatta l'essenza del frutto esaltandone il sapore, si fonde con il candore del cioccolato bianco pregiato. La sofficità della pasta secondo il metodo Tre Marie: tre impasti, tre giorni di lievitazione lenta e curata, il segreto del lievito "madre" custodito in un panno da cui ogni giorno preleviamo piccole porzioni. Raffreddato naturalmente per otto ore per ottenere una perfetta morbidezza. La forma bassa dell'autentica tradizione milanese è il suo tratto distintivo.