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Descrizione
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Specifiche di Prodotto
Farina Caputo "Cuoco" Chef kg 5 per lunghe lievitazioni Farina di Grano Tenero Tipo "00" RINFORZATO. Farina con glutine elastico e resisitente ideale per impasti a LUNGA LIEVITAZIONE. Umidità massima 15,5%. Si utilizza esclusivamente GRANO senza aggiunta di additivi ed enzimi. Per il buon mantenimento del prodotto conservare il luogo fresco e asciutto. Prodotta dal Molino Caputo dove si selezionano da SEMPRE i grani migliori e si miscelano secondo i principi dell'antica arte molitoria. Per non danneggiare amidi e proteine, i grani si macinano lentamente.
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