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Descrizione

Il Cayenna è una varietà di peperoncino stretta e allungata, mediamente piccante e molto aromatica. Si tratta di una coltivazione molto diffusa poiché rappresenta circa l'80% di tutte le varietà di peperoncino coltivate nel mondo. Il peperoncino di Cayenna ha raggiunto questi livelli di diffusione proprio grazie alla sua versatilità in cucina e al sapore piccante ma anche aromatico.